Nutricionista orienta como garantir a energia necessária no
pré, durante e pós-treino de jiu jitsu, boxe, muay thai e MMA
Professor Ricardo Zanuto (Foto: Divulgação) |
O UFC (Ultimate Fighting Championship), principal evento de
MMA do mundo, caiu no gosto dos brasileiros. O esporte vem se multiplicando com
rapidez e é cada vez mais comum encontrar praticantes de jiu jitsu, boxe, muay thai
e também de MMA.
Segundo o nutricionista, profissional de educação física e
mestre e doutor em fisiologia humana, Ricardo Zanuto, lutas, no entanto, exigem
mais atenção com a alimentação do que a academia. “A musculação foca a força e
a hipertrofia muscular. Já a luta é um exercício que, além da força, há outras
capacidades físicas envolvidas, como a de resistência e características
aeróbias no treinamento”, diz.
Zanuto explica que o lutador, de forma geral, apresenta um
gasto energético muito alto e a alimentação convencional muitas vezes não
consegue suprir essa demanda de energia. Dessa forma, o suplemento alimentar é
a alternativa para fornecer a quantidade exata de nutrientes.
“Há grande queima de carboidratos no treino e a necessidade
de proteína para recuperação muscular depois. São indicados creatina,
glutamina, suplemento de proteína e, em alguns casos, até hipercalóricos ou
estimulantes cafeinados, entre outros”.
Outra dica para quem treina assiduamente é investir em
alimentos que contenham antioxidantes, principalmente, fontes de vitaminas C e
E e minerais, como zinco e selênio, além de ômega 3. “Frutas vermelhas, peixes
do mar e água profunda, castanhas do Pará, amêndoas são essenciais para
combater a quantidade de radicais livres que aumentam no corpo devido ao estresse
físico.”, acrescenta.
Controlar o peso é um desafio para muitos lutadores, mas
isso também deve ser feito com cautela. “É importante o atleta manter seu peso
ao longo do período de treinamento. A excessiva perda de água às vésperas pode
levar a uma sobrecarga renal e hepática, aumentar a pressão arterial, induzir a
câimbras severas e até mesmo ao estado de coma”, alerta.
Orientação
Antes do treino: Alimentos fonte de carboidratos: Pães
integrais, massas integrais, arroz integral, frutas de baixo índice glicêmico
(maça, pêra, pêssego, entre outras).
Durante o treino: Suplementos com carboidratos de alto
índice glicêmico, como waximaize.
Após o treino: Alimentos fonte de carboidratos (todos acima)
+ proteínas magras, como peito de peru light; peito de frango, peixe grelhado
magro (linguado, robalo, badejo, tilápia), queijo cottage, entre outras opções.
Mulheres
No caso das mulheres, Zanuto ressalta que é importante
controlar bem de perto a quantidade de proteína ingerida e o sódio da dieta,
pois devido aos estrogênios (hormônios femininos), elas apresentam uma
tendência maior em reter água. Além disso, apresenta menor quantidade de massa
magra e maior de gordura. Por isso, a suplementação deve ser equacionada
exatamente para seu gasto energético. “O público feminino tem se interessado
pelas lutas e, muitas vezes, não se preocupa tanto com a alimentação e a suplementação
como os homens. Elas também devem estar atentas”, finaliza.
(Fonte: Gonzales Comunicação)
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